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每年 3-5 月，是"蔬菜之王"芦笋的黄金时节，高昂爽口、鲜美味好意思，既能减脂还能排毒！

《神农本草经》将它列为"上品之上"，仅次于东说念主参。

《本草撮要》中称它能"瘿结热气、利小便"。

《玉楸药解》纪录它"清肺止渴"。

《中华医典》合计它镌汰血压、软化血管等。

提到芦笋，家常的作念法大多是炒，加点配菜还能更提香增鲜 ~

今天这说念芦笋炒虾仁就在大厨手里，1 招升级成为星级栈房代表！荤素搭配，"强强联手"，贯通不浓重！

无用油无用盐，鲜香入味的要道只靠一个宝贝？！速即下滑升级你家的作念法，学会偷懒多歇一会吧 ~

粉丝互动

芦笋你可爱若何吃？

接待评述区积极互动 ~

●  食材准备

/ 食材 / :  6 根芦笋、150g 虾仁

●  制作历程

  计量单元：

以右图中的勺子大小为准

1 调羹 = 15 ml

1

处理芦笋

芦笋碧绿脆嫩，这步很要道！

❶  洗净的芦笋刨去名义老皮，再斜刀切成段。

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❷   光泽口感好，焯水很伏击！切好的芦笋放到滚水里焯 10 秒钟。

  烫的技术不行长，

  保证芦笋光泽和脆嫩度！

❸   盛出备用！焯完水后捞出，沥干水分备用。

2

煸炒调味

要道点来啦：

不加盐，入味要道全靠它！

调料灵魂升级的要道全靠大厨保举的这款金华金字火腿 XO 酱，无需额外加盐加糖，1 罐处置通盘！作念法百搭，真钱投注app官网有了它家常菜提鲜更增彩！

采用足年发酵的金华火腿、整颗干贝以及自然滋长虾米，通过多说念复杂的工序制成，鲜香升级，口感丰富、可口加倍！

孤苦小金罐密封包装，好意思味不流失。易储存、好佩戴！

满满一罐得手 29.9，现鄙人单更享优惠！径直买 2 送 1，得手 3 罐 59.8，每瓶立减 10 元。多花一瓶矿泉水的钱就能让家常菜提香增鲜，秒成特质牌号菜，分分钟吃出好胃口！

❶  解冻的免浆虾仁放过入锅中，开小火，炒 3-4 分钟。

  不粘锅炒免浆虾仁无需加油，

  铁锅之外！

❷   鲜香入味的要道：XO 酱！等虾仁微微发白，放入芦笋，翻炒的同期加入 1.5 调羹（22.5g）XO 酱，炒匀即可。

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芦笋爽口脆嫩、虾仁阔气 Q 弹，二者自带鲜味，有了 XO 酱的加入，好意思味更是翻好几倍！色香味俱全，现时吃解腻又开胃 ~

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