文/羊城晚报全媒体记者杨雪薇吴国颂

图/受访者提供

岁末岁首，当朔方冰封沉，珠江口的咸淡水鱼塘却偶然丰充。满载着“珠海年鱼”的冷链物流车从珠海开赴，一齐向北驶向京津冀。在保定首衡农产物交游中心，这些贴着“广东年货”标签的海鲈鱼、黄立鱼，正从昔日的地点特产，变身为聚合南北风度的节庆“信使”；不久前，在上海的东方明珠下，象征“年年过剩”的清蒸金鲳鱼合法作“广东年菜十大名品”之一，诱导着长三角耗尽者的眼神。

近日，记者深入珠海渔业一线时发现，从珠海万亩鱼塘到京津冀、长三角的万家餐桌，这尾“年鱼”不仅是地舆空间的杰出，更是一场从“土特产”到“广货柬帖”的产业变革。

一条海鲈鱼的丽都回身

珠海的“年鱼经济”，始于对一条鱼的重新发现和价值再造。

在珠海斗门白蕉，繁衍海鲈已有30余年历史，这里是天下最大的海鲈坐褥基地。然则，记者在采访中了解到，曩昔很长一段时辰，这条“明星鱼”并未卖出“明星价”。麇集上市时，塘口价钱波动剧烈，“丰产不丰充”的怪圈一度是繁衍户的心头之痛。

调动出当今2022年。珠海市尖锐捕捉到中国东谈主“年年过剩”的深厚年节情结，在天下首倡“年鱼经济”，并举办首届中国年鱼展览会。这一首创，为白蕉海鲈注入了祥瑞如意的文化灵魂，使其从平常的餐桌食材，一跃成为承载情谊与祝愿的节庆标记。

文化赋能，价值倍增。在“媒体+”计谋的强力施行下，一场场钓鱼大赛、好意思食共享会，让“国鲈”品牌速即出圈。“海鲈王子”杨映辉十数年如一日，六次登上央视，将这条鱼的故事讲给天下听。如今，白蕉海鲈已成为珠海首个国度地舆标志保护产物，全产业链产值蹂躏180亿元，真实从地点特产“游”进了国度名品行列。

珠海全域的“蓝色交响”

要是说斗门海鲈是“年鱼经济”的独奏序曲，那么金湾黄立鱼与万山金鲳鱼的崛起，则共同奏响了珠海全域水产的蓝色交响。

在珠海金湾，投注平台黄立鱼产业曾受困于种质退化、繁衍周期长的瓶颈。2019年，中山大学海洋科学学院的科研团队扎根于此，将论文写在鱼塘边。通过前沿的基因裁剪工夫，团队生效栽种成立长更快、抗病力更强的“金湾一号”“金湾二号”新品系。科技赋能之下，金湾黄立鱼不仅终了产业升级，更斩获“国度地舆标志保护产物”的金字牌号。

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眼神投向万山群岛的浩荡蓝海，一场更具科幻感的渔业创新正在演出。我国首台半潜式波澜能繁衍平台“澎湖号”、珠海首座大型海洋牧场“格盛1号”，乃至世界首艘水体当然交换繁衍工船“湾区零丁号”接踵投用，构建起一个深海智能繁衍矩阵。2025年，万山金鲳鱼先后入选农业农村部“天下名特优新农产物”名录，并通过粤港澳大湾区高端品性认证。这些来自深化海的优质金鲳鱼，与斗门海鲈、金湾黄立鱼一皆，构筑起“珠海年鱼”高品性、多元化的坚实底座。

从“浪尖”游到“舌尖”

品牌矩阵已成，怎么让这份“鲜”杰出山海，准时抵达千门万户？珠海给出的谜底是：海陆空协同的当代化产业体系。

海上，智能装备重塑坐褥边幅，终了圭表化、边界化繁衍；陆上，斗门生态农业产业园与超十万吨级的冷链基地，为年鱼的加工、仓储与物流提供了浩瀚保险；而最具蹂躏性的遐想，发生在空中——在桂山岛海域，搭载着鲜嫩海鲈的无东谈主机从繁衍平台腾空而起，仅需10分钟便能完成海陆接驳，将“活鲜”直达的极致体验变为试验。“低空+海钓”的格式，重新界说了水产物运动的“终末一公里”。

恰是依托这套从起源到餐桌的好意思满产业生态，珠海年鱼领有了行销天下的底气。它们被装入磋磨致密的礼盒，搭乘“广货行天下”的快车，北抵京津冀，东进长三角。在朔方家庭的年夜饭桌上，一盘清蒸海鲈，不仅是一谈好菜，更是一份来自岭南、对于“年年过剩”的诚恳祝愿。

从斗门的一尾鱼苗，到金湾的一项基因工夫，再到万山的一座“蓝色粮仓”，珠海以工业念念维发展当代农业，用科技赋能传统渔业，最终以文化点亮品牌。这条鱼的旅程，照耀出广东农业从“卖产物”到“卖品牌”“卖文化”的当代化跃迁。